معمول العيد بالتمر سهل وسريع(كليجة العيد)The maamoul recipe for Eid with dates is easy and fast

 

رابط قناتي على اليوتيوب : http://biastonu.com/1Tvs http://biastonu.com/1Tvs : my youtube channel link

المقادير:

للعجين:

250 غ من السمن او مارجرين 300 غ زبادي 200 غ سكر بودرة ظرف فانيليا 2 ملاعق كبيرة من الخل حوالي 700 غرام من الطحين ظرف بيكنج بودر أو ملعقة صغيرة صودا

للحشو:

200-250 غ تمر منزوع النوى

الطريقة:

1- ننظف التمر ونتخلص من النوى

2- في وعاء نضيف المارجرين ،الزبادي ،السكر البودرة ، الفانيلا والخل ثم نخلط المكونات

3- ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا ثم نخلط حتى نحصل على عجين طري

4- ثم نقسم العجين الى كرات متساوية ثم نحشي كل واحدة منها بتمرة واحدة ثم نشكلها حسب الرغبة

5- ثم نعمل فوقها خطوط باستخدام قطاعة البطاطس او السكين

6- نضعه في الفرن بدرجة 170 لمدة 25 د

7- بعد اخراجها من الفرن نرش عليها السكر البودرة

وبالعافية

Ingredients:

For dough:

250 g margarine 300 g yogurt 200 g powdered sugar packet Vanilla 2 tablespoons of vinegar About 700 grams of flour packet baking powder or a teaspoon of soda

For stuffing:

200-250 g date without cores

Method:

1- We clean the dates and get rid of the seeds 2- In a bowl, add margarine, yogurt, powdered sugar, vanilla and vinegar, then mix the ingredients 3- Then add flour, baking powder and baking soda, then mix until we get a soft dough 4- Then we divide the dough into equal balls, then fill each one with one date, then shape it as desired 5- Then we create lines on it using the potato slicer or knife 6- Put it in the oven at 170 degrees for 25 d 7- After taking it out of the oven, sprinkle with powdered sugar

And wellness