قائمة للعشاء دجاج سوتيه/شوربة السبانخ باللبن/رز Dinner menu sauteed chicken spinach&yogurt soup/rice

 

رابط قناتي على اليوتيوب : http://biastonu.com/1Tvs

http://biastonu.com/1Tvs : my youtube channel link

المكونات:

حساء السبانخ مع اللبن: ربع كوب زيت 1 بصل متوسط ​​الحجم 1 طبق مليء بالسبانخ المفروم نصف كوب من شعيرية لسان العصفور الماء المغلي 6 ملاعق كبيرة من اللبن 1 صفار بيض 1 ملعقة كبيرة طحين فوقه: 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة من النعناع 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر 1 فص ثوم ملح دجاج سوتيه بالفرن: 700 جرام صدر دجاج مقطع ربع كوب زيت 2 بصل متوسطة الحجم 2 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل 1 حبة بطاطس متوسطة ملح ، رقائق الفلفل الاحمر ، فلفل اسود، زعتر جبن الرز: 2 كوب رز 2.5 كوب ماء مغلي 1 ملعقة كبيرة زبدة ربع كوب زيت

الطريقة :

نبدأ اولا بنقع الرز ، في طنجرة على النار نضيف صدر الدجاج ، الزيت ، البصل ، الفلفل الاخضر والاحمر والبطاطس ثم نضيف معجون الفلفل والطماطم والقليل من الفلفل الاسود ، الزعتر ، رقائق الفلفل الاحمر والملج ثم نغطيه ونتركه يطهى لمدة 10 د ، ثم نقسم سوتيه الدجاج في 6 اطباق خزفية ثم نرصها في صينية الفرن ونضع فوقها الجبن ثم نحرمها في الفرن حتى يذوب الجبن .

لتحضير الشوربة في طنجرة على النار نضيف الزيت ، البصل ، السبانخ ، لسان العصفور والماء ثم نغطيه ونتركه لمدة 10 د ، لتحضير صلصة اللبن للشوربة نستخدم اللبن مع صفار بيضة والطحين ثم نخلط ونضيف القليل من الشوربة لنعادل الحرارة ثم نضيفه الى الشوربة ثم نخلطه حتى يغلي كي لا تتكون تكتلات ، في مقلاة نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم والنعناع والقليل من رقائق الفلفل الاحمر ثم نصبه فوق الشوربة بعد ذلك نطفئ النار تحته ونضيف الملح .

لتحضير الرز في طنجرة على النار نضيف الزبدة والزيت والرز المغسول ونحمصه قليلا ثم نضيف الماء والملح حسب نوع الرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

وبالعافية

the ingredients:

Spinach soup with yogurt: A quarter cup of oil 1 medium onion 1 dish filled with chopped spinach Half a cup of sparrow noodles Boiling water 6 tablespoons of milk 1 egg yolk 1 tablespoon flour Above it: 1 tablespoon of butter 1 teaspoon of mint 1 teaspoon red pepper flakes 1 clove of garlic salt Saute chicken in the oven: 700 grams sliced ​​chicken breast A quarter cup of oil 2 medium onions 2 green peppers 1 red pepper 1 teaspoon tomato paste 1 teaspoon pepper paste 1 medium fries Salt, red pepper flakes, black pepper, thyme cheese the rice: 2 cups rice 2.5 cups boiling water 1 tablespoon of butter A quarter cup of oil

Method:

We start first by marinating the rice, in a cooker over the stove, add the chicken breast, oil, onions, green and red peppers and potatoes, then add the pepper paste, tomatoes, a little black pepper, thyme, red pepper flakes and salt, then cover it and leave it to cook for 10 m, then divide the sautéed chicken in 6 ceramic plates, then stack them in an oven tray, place cheese on top, and then cook it in the oven until the cheese melts.

Prepare the soup in a saucepan over the stove, add oil, onions, spinach, bird's tongue and water, then cover and leave for 10 m, to prepare the yogurt sauce for the soup, we use milk with an egg yolk and flour, then mix and add a little soup to equalize the heat, then add it to the soup and then mix it until it boils , in a skillet we melt the butter, then add garlic, mint and a few red pepper flakes, then pour it over the soup, then turn off the heat under it and add salt.

To prepare the rice in a pan over the stove, add the butter, oil and washed rice and fry it a little, then add water and salt according to the type of rice and leave it on a low heat until it is cooked.

And wellness