المقادير:
1 لتر لبن 1 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة من النشا 160 غ من الشوكولاتة 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو 1 ملعقة كبيرة زبدةللتزيين:
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
الطريقة :
في طنجرة على النار نضع الحليب ، السكر , النشا ، والكاكاو ثم نخلط المكونات جيدا و نشعل النار عند وصوله الى مرحلة الغليان نضيف 160 غ شوكولاتة انا قمت بخطأ واضفته قبل الغليان ، بعد وصوله لهذا القوام نتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نضيف ملعقة كبيرة زبدة ثم نخلط حتى تذوب الزبدة ثم ناخذه من النار ، انا استخدمت قالب طويل يمكنكم استخدام اي قالب ترغبون فيه نضع ورق الزبدة ثم نصب الخليط في القالب ، نتركه يبرد في حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل ، ثم نضعه في وعاء التقديم ونرش عليه الكاكاو البودرة
بالعافية
Ingredients:
1 liter milk
1 cup of sugar
3 tablespoons of corn starch
160 g chocolate
3 tablespoons of cocoa
1 tablespoon of butter
For garnish:
two tablespoons of cocoa
Method:
In a saucepan on the heat, put the milk, sugar, starch, and cocoa, then mix the ingredients well and put the fire on when it reaches the boiling stage. We add 160 g chocolate. I made a mistake and added it before boiling. After arriving to this texture we leave it boiling for two minutes and then add a tablespoon of butter and then mix Until the butter melts and then take it from the fire, I used a long mold you can use any template you want to put the butter paper and then put the mixture in the mold, let it cool in the room temperature and then put it in the refrigerator for at least 3 hours, then put it in the serving bowl and sprinkle cocoa powder on it
تعليقات
إرسال تعليق