تارت السبانخ Spinach Tart

المقادير :

للعجين :

150 غ زبدة

بيضة

200 غ دقيق

60 مل ماء

نصف ملعقة صغيرة ملح

حشوة التارت :

3 بيضة

بهارات

200 مل كريما

400 غ لبنة

2بصل اخضر

300 غ سبانخ

150 غ جبنة بيضاء

البهارات :

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة فلفل اسود

1/2 ملعقة فلفل احمر

1/2 ملعقة بودرة ثوم

1/2 ملعقة اكليل الجبل

الطريقة :

في وعاء نضع الزبدة ، البيض ، الملح والماء ثم نخلط ثم نضيف الدقيق ونعجن ثم نتركه يرتاح 20 دقيقة 

للحشوة :

في وعاء نضع البيض ، اللبنة ، الكريما والبهارات ثم نخلط ثم نضيف البصل والسبانخ ثم نضيف الجبنة البيضاء ونخلط مرة اخرى  ن

دهن قالب التارت بالمارجرين ، ثم نبدا بفرد العجين حسب حجم القالب ونضع عجين على جانب القالب ثم نضيف الحشوة ، نضعه في فرن ساخن بدرجة 200 لمدة 40 دقيقة تقريبا ، ثم يقطع ويقدم وبالعافية

Ingredients:

For dough:

150 g butter

an egg

200 g flour

60 ml of water

Half a teaspoon of salt

Tart filling:

3 eggs

Spices

200ml cream

400 g sour cream

2 green onions

300 g spinach

150 g sheep cheese

Spices:

Teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 teaspoon red pepper

1/2 teaspoon garlic powder

1/2 spoon of rosemary

Method:

In a bowl, put butter, eggs, salt and water, then mix, add the flour and knead, then let it rest for 20 minutes.

For the filling:

In a bowl, put eggs, sour cream, cream and spices, then mix, then add onions and spinach, then add sheep cheese and mix again 

Grease the tart mold with margarine, then start to spread the dough according to the size of the mold and put dough on the side of the mold and then add the filling, put it in a hot oven 200 degrees for about 40 minutes, then cut and serve it