وصفة شكر بارا التركية Turkish sekerpare recipe

المقادير :

-125 غرام زبدة
-2 بيضة
نصف كوب من السميد
نصف كوب من السكر البودرة
-1 باكيت من الفانيليا
-1 باكيت من باكينج باودر
- 3 أكواب من الدقيق
للشيرة او الشربات :
-3 أكواب سكر
-3 أكواب ماء
-1 شريحة من الليمون

 الطريقة :

في وعاء نضع الزبدة ، 2 بيض ، 1/2 كوب سميد ، 1/2 كوب سكر بودرة ، باكيت فانيلا ثم نخلط المكونات جيدا 2-3 كوب طحين ، باكيت باكينج باودر ،  نضيف الدقيق ببطء ثم نعجن بيدنا حتى نحصل على عجين طري نقسم العجين الى كرات متساوية بحجم الجوز ثم نشكله ، نخلط صفار البيض مع ملعقة زيت وندهن به وجه الحلوى باستخدام الشوكة نرسم خطوط فوقه ثم نضعه في فرن ساخن مسبقا بدرجة 180 حتى يحمر
لتحضير الشيرة او الشربات نضع السكر والماء وشريحة ليمون ثم نضعه على النار
 بعد 35 دقيقة نخرج الحلوى من الفرن ونصب الشيرة بحرارة الغرفة فوقه ثم نغطيه بفوطة نظيفة ونتركه لساعتين حتى يمتص الشيرة ثم نزينه بالفستق الحلبي المطحون

Ingredients:

-125 g butter

-2 eggs

Half a cup of semolina

Half a cup of powdered sugar

-1 packet of vanilla

-1 packet by baking powder

- 3 cups of flour

For syrup:

-3 cups of sugar

-3 cups of water

1 slice of lemon

Method:

In a bowl, put the butter, 2 eggs, 1/2 cup semolina, 1/2 cup powdered sugar, packet vanilla and then mix the ingredients well 2-3 cups of flour, packet baking powder, add the flour slowly and then knead with our hand until we get a soft dough, divide the dough To equal balls the size of a nut and then shape it, mix the egg yolks with a spoon of oil and draw a lines in the face of the sweet using a fork then put it in a preheated oven at 180 degrees until browned
To prepare the syrup, put sugar, water, and a lemon slice, then put it on the fire
after 35 minutes, remove the dessert from the oven, pour the syrup over it, then cover it with a clean towel and leave it for two hours until it absorbs the syrup, then decorate it with ground pistachios