المقادير:
3 بطاطس كبيرة
3 ملاعق كبيرة من بقسماط
1 بيضة
ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر
للحشو: سلامي ، جبن قشار
للقلي: ربع كوب من زيت
الطريقة :
لتحضير الوصفة نحتاج الى 3 بطاطس كبيرة مسلوقة ومقشرة نهرسها وهي ساخنة ، نضيف الملح ، الفلفل الاسود ، الفلفل الاحمر ، 3 ملاعق كبيرة بقسماط ، والبيضة الى البطاطس ونعجن كل المكونات جيدا في هذه المرحلة يمكنكم اضافة بقدونس او اي نوع اعشاب تحبون ، نضع ورق الزبدة على لوح التقطيع ثم ندهنه بالقليل من الزيت كي لا تلتصق البطاطس ، ناخذ كمية من عجين البطاطس ونفرده فوق ورق الزبدة بعد ان تنتهي كل الكمية نضع السلامي و الجبن فوق البطاطس ونغطيه بطبقة عجين اخرى نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت بعد ان يسخن الزيت نضيف قطع البطاطس بعد ان يحمر جيدا نقلبه على الطرف الاخر ثم نقدمه
Ingredients:
3 large potato
3 tablespoons of rusk
1 egg
Salt, black pepper, red pepper
For stuffing: salami, kashar cheese
For frying: a quarter cup of oil
Method:
To prepare the recipe, we need 3 large boiled potatoes and a peeler, mash it which is hot. We add salt, black pepper, red pepper, 3 tablespoons of rusk, and egg to potatoes. We knead all the ingredients well. At this stage, you can add parsley or any kind of herbs you like, put baking paper on Cutting board and then brushing it with a little oil so that the potatoes do not stick, we take an amount of potato dough and spread it over the baking paper after all the amount is finished We put the salami and cheese over the potatoes and cover it with another dough layer We put the pan on the fire and add the oil after the oil is heated We add the potato pieces after it roast, turn it on the other side then serve it.
تعليقات
إرسال تعليق