http://onvictinitor.com/afu.php?zoneid=3007187
المقادير :
225 غرام من السمن1 كوب سكر بودرة
1كوب شيرة او شربت
1 بيضة 1 صفار البيضة
1 رشة من الملح
1 ملعقة طعام قرفة
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
2 ملعقة صغيرة جوز الهند
2 ملعقة صغيرة من الكاكاو
دقيق حسب الحاجة
للتزيين:
1 علبة من كريم شانتيه
1 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة من اللون الأخضر الغذائي
1 علبة شوكولاتة 100 جرام
2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
الطريقة :
لتحضير العجين نحتاج الى 225 ع مارجرين-كوب سكر ناعم-كوب شيرة او شربت نخفق المكونات حتى يذوب المارجرين ثم نضيف بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة ونخلط جيدا ثم نضيف رشة ملح + ملعقة كبيرة زنجبيل + ملعقة كبيرة قرفة +2 ملعقة صغيرة جوز الهند + 2 ملعقة صغيرة كاكاو ، نضيف الدقيق حسب الحاجة ونخلط حتى نحصل على عجين طري نغطيه بورق النايلون ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات نخرج العجين من الثلاجة ونعجنه حتى يصبح لينا ،الان نبدا بفرد العجين بعد فرد العجين نشكلها على شكل نجوم بمختلف الاحجام نرصها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة نضعه في فرن ساخن مسبقا بدرجة 160 لمدة 5 دلتحضير الكريمة نحتاج الى باكيت كريم شانتيه + كوب حليب+ القليل من اللون الاخضر الغذائي ،نقوم باذابة 100 غ من الشوكولا الداكنة على الحمام المائي ناخذ النجوم ونضع الكريمة فوقها ثم نضع النجوم فوق بعض وهكذا حتى نحصل على شجرة ،نعمل الشجرة الثانية باستخدام الشوكولا الذائبة نرش فوقها السكر المطحون
******************************
Ingredients:
225 g of ghee
1 cup of powdered sugar
A cup of sugar syrup
1 egg, 1 egg yolk
1 pinch of salt
1 tablespoon cinnamon
1 tablespoon of ginger
2 teaspoons coconut
2 teaspoons of cocoa
flour as needed
For decorating:
1 box of cream
1 cup of milk
1 teaspoon of green color
100 grams of dark chocolate
2 tablespoons of powdered sugar
Method:
To prepare the dough, we need 225 g margarine - a cup of powder sugar - a cup of sugar syrup, whisk the ingredients until the margarine melts, then add one whole egg + one egg yolk and mix well then add a pinch of salt + 1 tablespoon of ginger + 1 tablespoon of cinnamon + 1 teaspoon of coconut + 2 teaspoons of cocoa, add the flour as needed and mix it until we get a soft dough, cover it with wrap paper and put it in the refrigerator for 4 hours, take the dough out of the refrigerator and knead it until it becomes soft, now we start to spread the dough after spreading the dough, forming it in the form of stars in different sizes then put it in oven tray Furnished with baking paper, put it in a pre-heated oven at 160 degrees for 5 min
To prepare the cream, we need a cream packet + a cup of milk + a little green color. melt 100 g of dark chocolate on the water bath
We take the stars and put the cream on top, then we put the stars on top of each other, and so on until we get a tree.We work the second tree using melted chocolate, sprinkling over the powder sugar
تعليقات
إرسال تعليق